DIY
FLAN NAPOLITANO
sin horno
Hola corazones!♥ Hace mucho tiempo estaba buscando como hacer un flan napolitano sin horno, ya que para mi es poco usual y la verdad me desespera hacerlo en horno, y por fin encontre muchisimas recetas... yo acople la mia de acuerdo con lo que he aprendido y de verdad queda super bien! sabe riquisimo! no esta para nada aguado.
- 3/4 de lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- leche (la necesaria)
- dos galletas maria
- 6 huevos
- 1 1/2 cucharada de vainilla
- 5 cucharadas de azúcar
PROCEDIMIENTO:
1. en el recipiente donde vas a hacer el flan, a fuego lento, agrega poco a poco las cucharadas de azúcar con una cucharadita de agua para que sea mas facil que se derrita. Ve moviendo para ayudar a que se haga el caramelo y no se queme. Cuando este listo retiralo del fuego.
2. Agrega todos 3/4 de la lata de leche evaporada, la leche condensada, 6 huevos, 1 1/2 cucharada de azúcar, dos galletas marias.
3. Rellena con leche el resto de la licuadora hasta la marca de 1 litro.
4. licua muy bien
5. Vacia la mezcla en el recipiente con caramelo.
6. Cierra el recipiente con su propia tapa o con un pedazo de papel aluminio muy bien.
7. Ponlo a cocinar a baño maría con la lumbre un poco alta por 1/2 (Después tu vas checando que tan bien esta cocido,, metiendo un palito de madera para conocer su consistencia.
8. Cuando este listo, mételo de inmediato al refrigerador por mínimo 6 horas, es preferible dejarlo toda la noche.
10. ya transcurrida toda la noche, sacalo del molde & LISTO! decóralo como mas te guste!♥
Espero que lo hagan! así es como yo lo hago y queda super rico. Si tienen dudas dejenmelas en los comentarios!♥
Adioooos!